Trasformando gli scarti dell’industria alimentare in bioplastiche sostenibili, riduciamo i costi e l’impronta di carbonio, promuovendo un’economia circolare e il profitto attraverso l’innovazione.
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La nostra tecnologia brevettata consente di trasformare i flussi secondari industriali ricchi di proteine in pellicole bioplastiche sostenibili attraverso un processo scalabile a base acqua che si inserisce in un modello di economia circolare. A differenza del PLA e di altri biopolimeri ottenuti attraverso la biotrasformazione degli zuccheri, la nostra tecnologia si basa sull’autoassemblaggio delle proteine, non determina un impoverimento di acqua e non interferisce con la catena alimentare. Inoltre, grazie alle funzionalità uniche di queste nuove nanofibrille proteiche, è possibile ottenere film bioplastici con proprietà funzionali mirate, con potenziali applicazioni nell'imballaggio alimentare, nei cosmetici e nella biomedicina. Una valutazione dettagliata del ciclo di vita ha confermato come la nostra tecnologia sia più sostenibile rispetto ad altre plastiche biodegradabili disponibili in commercio.
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